Esperienze & sensazioni
Il soggiorno in Hotel & Wellness*** Stella Delle Langhe è caratterizzato dalla sua posizione a metà tra Asti e Alba, nel territorio del Roero a soli 10 min dalle Terre delle Langhe che offrono inoltre un’ampia possibilità di esperienze enogastronomiche, sportive e culturali.
Una distesa di amene colline segnate da valli parallele e coperte da filari di vigneti baciati dal sole, da rigogliosi noccioleti e dal verde dei boschi dove rilassarsi ed ammirare i meravigliosi colori dalla natura, le cui tonalità cambiano al passaggio delle stagioni.
Le terre generose di questa regione storica del Piemonte, a cavallo delle province di Cuneo ed Asti, offrono materie prime di eccellente qualità che da sempre alimentano una cultura innata per l’arte culinaria e per la produzione vinicola.
Qui le più pregiate uve “Nebbiolo” invecchiate amorevolmente nelle botti di rovere diventano “Barolo” e “Barbaresco”, senza dubbio due tra i più conosciuti e prestigiosi vini italiani, mentre i fianchi delle colline che sfuggono ai raggi del sole sono macchie di boschi nel cui terreno calcareo, al riparo dal vento, si creano le particolari condizioni ambientali che in autunno favoriscono la crescita del Tartufo Bianco d’Alba, la qualità più celebre al mondo del pregiato fungo.
Qui ogni sportivo potrà cimentarsi con livelli di difficoltà adeguati alla propria forma fisica, attraversando filari di viti o borghi antichi, alla ricerca di panorami mozzafiato.
Wellness & Escursioni
Cicloturismo
Il clima e le strade delle Langhe e Roero offrono agli amanti del cicloturismo momenti indimenticabili.
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Trekking
Filari, colline e borghi suggestivi accompagnano gli amanti del trekking in una continua scoperta di scorci unici.
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Nel Nostro Centro Benessere offriamo servizi Wellness, oltre ai percorsi sensoriali potrete Connettere Corpo Mente e Spirito con i nostri corsi dedicati a Tutti Grandi e Piccini sino dalla tenera età con i corsi di Acquaticità dai 0 ai 4 anni.
Caccia al tartufo
Un’occasione per vivere in prima persona l’emozionante esperienza di accompagnare un esperto “trifolau” ed il suo cane alla ricerca dei tartufi in una camminata nei boschi.
La stagione nella quale è consentita la raccolta del pregiato “Tartufo Bianco di Alba” è limitata al solo periodo autunnale, ma in estate si può effettuare la stessa escursione alla ricerca del tartufo nero.
Nel corso della passeggiata apprenderete anche utili informazioni sulle varietà botaniche presenti nel bosco che favoriscono la nascita di questo speciale fungo sotterraneo.
Tour in Vespa
L’Italia è la patria della Vespa, quale mezzo migliore quindi per scorrazzare tra le colline pettinate di vigneti?Lo staff del ricevimento è a vostra disposizione per prenotare un noleggio tramite partner professionali ed affidabili e permettervi di vivere un’esperienza indimenticabile.
Un volo in mongolfiera
Un volo in mongolfiera, con piloti esperti, è un modo unico per scoprire la bellezza delle Langhe e Roero, con una prospettiva dal cielo con vista mozzafiato.
Vini & degustazioni
Hotel & Wellness*** Stella delle Langhe è un punto di partenza ideale per scoprire le centinaia di cantine sparse sul territorio, dai grandi nomi di fama internazionale con le loro riserve storiche, ai piccoli produttori spesso conosciuti solo dagli appassionati. Ma tutte accomunate da un fattore comune: l’orgoglio e la passione di ottenere il meglio dalle proprie uve.
Tra le molte varietà prodotte quelle più conosciute sono sicuramente quelle del Barolo (“il Re dei vini ed il vino dei Re”) e del Barbaresco, figli dello stesso vitigno (il Nebbiolo), ma con diverse caratteristiche dovute alle differenti aree di produzione.
Tuttavia in questa terra così prodiga anche altri vini si distinguono e raggiungono l’eccellenza. Così troviamo il Nebbiolo, la Barbera ed il Dolcetto e, sebbene per tradizione la produzione locale sia votata in prevalenza ai vini rossi, anche alcuni vini bianchi a base di uve autoctone come l’Arneis e la Favorita raggiungono livelli degni di nota, senza dimenticare il celebre Moscato e l’Asti Spumante.
Se lo desiderate il nostro Staff sarà a vostra disposizione per suggerirvi e riservarvi una visita privata, presso una delle migliori cantine locali, nel corso della quale i produttori vi accompagneranno nella degustazione dei loro eccellenti vini, illustrandovi anche tutte le fasi della produzione.
Il Roero e Langhe sono un vero paradiso per i palati più esigenti.
Il territorio dona infatti prodotti di prim’ordine, che grazie al contributo delle tradizioni familiari tramandate di generazione in generazione rendono ancora oggi possibile gustare i sapori autentici dei piatti “langaroli”.
Tante infatti sono ancora le trattorie a conduzione familiare ancora presenti che sembrano sfidare il passare del tempo. Qui la pasta all’uovo per i “tajarin” o i ravioli “del plin” viene tutt’ora preparata in casa e le pregiate carni bovine della “Provincia Granda” (così viene definita in dialetto la provincia di Cuneo) sono la base per la preparazione di antiche ricette come la carne cruda battuta al coltello, il vitello tonnato gli arrosti ed i brasati. I piatti più semplici sono spesso i più prelibati e sembrano creati appositamente per sposarsi in autunno con l’ingrediente più prezioso, il Tartufo Bianco di Alba, esaltandone gli aromi ed i sapori.
Non a caso nella cittadina di Bra è nato il movimento dello “Slow Food”, associazione che “opera per la salvaguardia delle cucine locali, delle produzioni tradizionali, delle specie vegetali e animali a rischio di estinzione e sostiene un nuovo modello di agricoltura, meno intensivi e più pulito”.
Sia che siate in cerca di una semplice trattoria dove gustare ricette genuine e sostanziose, sia che vogliate vivere un esperienza gastronomica di alta cucina in un ristorante di classe, sapremo aiutarvi nelle vostre scelte in base alle vostre preferenze ed al vostro itinerario di giornata!
